自慢の和とフレンチの融合で創作料理

料理の素材は産地にこだわらず、その時々に旬を迎えた美味しいものを選び、メニューを構成しています。

また、伊豆の地魚のお刺身盛り、金目鯛の姿煮、国産牛を使用したメイン料理など、伊豆の味覚を存分に堪能できる料理もふんだんに取り入れご用意しております。

わんちゃんも安心安全なフルコースもご用意できます。ダイニングでお食事できますので、ぜひ一緒にお楽しみください。



牛ほほ肉とミルポワと炒めて半日煮込み煮汁で赤ワインソースを作ります

地産地消をテーマに野菜をふんだんに取り入れたフレンチと和を融合させたフルコースディナーです

 

※アレルギー食は対応できませんのでご了承ください

 

お料理内容は多数のプランがありますのでご宿泊料金にてご確認してください。
お食事の時間 18:00スタート

 

 

  

季節の果樹酒も多数ご用意しております。


甘エビの頭を2日間かけてゆっくりだしを取りアメリケーヌソースを作ります

 

和牛のロティバルサミコソース

静岡県は古くから質の良い黒毛和牛が多く生産されています。

温暖な気候と富士山からの豊富な湧き水が生産に適していたと言われ

現在でも県内各地で質の高い黒毛和牛が生産されています。

 

前菜

新鮮な季節の野菜や魚を取り入れて前菜としてご提供

デザート

手作りケーキに新鮮なフルーツを添えて見た目でも楽しめる演出でお作りしてます