和とフレンチの融合で創作料理

料理の素材は産地にこだわらず、その時々に旬を迎えた美味しいものを選び、メニューを構成しています。

また、伊豆の地魚のお刺身盛り、金目鯛の姿煮、国産牛を使用したメイン料理など、伊豆の味覚を存分に堪能できる料理もふんだんに取り入れご用意しております。

グレードアップ金目鯛姿煮が付いたご夕食(2～３名様で１尾)

金目鯛の煮つけ（2人から3人前）

アジ・網代のサクラマス地・マグロの3点盛り

別注文にて船盛をお作りできます。

ピチピチの伊勢海老、アワビ、サザエ、地アジ、

イサキ新鮮で美味しいです。

ご注文の場合は仕入れにもよりますが１週間前までにお問い合わせください。

静岡県は古くから質の良い黒毛和牛が多く生産されています。

温暖な気候と富士山からの豊富な湧き水が生産に適していたと言われ、現在でも県内各地で質の高い黒毛和牛が生産されています。

新鮮な季節の野菜や魚を取り入れて前菜としてご提供。

手作りケーキに新鮮なフルーツを添えて見た目でも楽しめる演出でお作りしてます。

ある日の朝食

ポトフ・卵料理・お粥・パンetc

甘エビの頭を２日間かけてゆっくりだしを取りアメリケーヌソースを作ります

※アレルギー食は対応できませんのでご了承ください。

お料理内容は多数のプランがありますのでご宿泊料金にてご確認してください。

ディナーの時間は18：00スタート、

朝食は7：30または8：00でお選びいただけます。